Venus Ημίγλυκο Ερυθρό
Οίνος Ημίγλυκος Ερυθρός
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Μοσχάτο, Merlot, Syrah
Αμπελώνες: Ορεινής Αιγιαλείας
Γευστικοί συνδυασμοί: Σκέτο ή με ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, ξηρούς καρπούς και πιάτα με έντονα μπαχαρικά
Σερβίρεται στους 10-12 οC
Χαρακτηριστικά
- Βαθύ ερυθρό χρώμα, πλούσιο άρωμα μοσχάτου, κόκκινων φρούτων του δάσους, ελαφριά γλυκιά γεύση και επίγευση
Οινοποίηση-Ωρίμανση
- Κλασσική ερυθρή οινοποίηση υπερώριμων σταφυλιών διακόπτοντας με ψύξη την έντονη ζύμωση, επιτυγχάνοντας με αυτό τον τρόπο τον εγκλωβισμό των αρωμάτων της ζύμωσης
